Colofon
Colofon en bedrijfsgegevens
Hygienelogboek is een uitgave van MLJ. Op deze pagina staat wie de site publiceert, wie verantwoordelijk is voor de inhoud en waar de site wordt gehost.
Bijgewerkt 8 september 2026 Deze site richt zich op de Nederlandse markt en is volledig in het Nederlands.
De uitgever
- Handelsnaam
- MLJ
- Rechtsvorm
- SASU (vereenvoudigde vennootschap met een enkele aandeelhouder naar Frans recht)
- Maatschappelijk kapitaal
- 500,00 euro
- SIREN
- 934 769 837
- SIRET
- 934 769 837 00014
- Btw-identificatienummer
- FR44934769837
- Handelsregister
- 934 769 837 R.C.S. Paris
- Inschrijving
- Ingeschreven bij de griffie van Parijs op 30/10/2024 en ingeschreven in het RNE (Registre National des Entreprises)
- Contact
- jimenezjulien42@gmail.com
- Directeur van de publicatie
- Jimenez Julien
Verantwoordelijk voor de inhoud
Alle teksten, artikelen en productbeschrijvingen op Hygienelogboek zijn geschreven door Jimenez Julien, directeur van de publicatie. Hij is ook de bouwer van de software waarover deze site gaat. Meer over zijn werkwijze en over de negen artikelen in de kennisbank lees je op de auteurspagina.
De redactionele lijn is eenvoudig. Cijfers, wetsartikelen, termijnen en bedragen worden alleen genoemd wanneer ze te onderbouwen zijn. Waar een betrouwbaar getal ontbreekt, staat er een kwalitatieve omschrijving. Praktijksituaties zijn altijd expliciet als voorbeeld aangeduid en nooit als klantverhaal gepresenteerd. Er staan op deze site geen reviews, sterbeoordelingen of gebruikersaantallen.
Waar deze site over gaat
Hygienelogboek is een webapplicatie waarmee keukenteams koeltemperaturen, schoonmaakrondes en hygienecontroles op de telefoon aftekenen. Elke registratie wordt vastgelegd met tijdstip, meetwaarde en naam, en komt terecht in een doorzoekbaar dossier dat je bij een controle kunt openslaan of afdrukken. De dienst richt zich op keukenmanagers en leidinggevenden in de horeca en in zorgkeukens in Nederland.
Deze site is op dit moment een vitrine. Aanvragen die via het contactformulier binnenkomen zijn vrijblijvend en verplichten je tot niets. Wat er precies uit een aanvraag volgt, staat beschreven in de algemene voorwaarden.
Hosting
De site wordt gehost door Netlify. Netlify verzorgt ook de afhandeling van de formulieren op deze site en plaatst daarvoor de strikt noodzakelijke cookies die in het cookiebeleid staan beschreven. Welke persoonsgegevens daarbij worden verwerkt en op welke grondslag, lees je in de privacyverklaring.
Beeldmateriaal
De foto's bij de artikelen komen van Pexels. Bij elke foto staat de naam van de fotograaf vermeld, met een link naar het profiel van de fotograaf en naar de oorspronkelijke pagina van de foto. De portretfoto op de auteurspagina is van de auteur zelf.
Intellectueel eigendom
De teksten, de vormgeving, het woordmerk en de software van Hygienelogboek zijn eigendom van MLJ. Overname van hele artikelen is niet toegestaan zonder schriftelijke toestemming. Een kort citaat met bronvermelding en een werkende link naar de betreffende pagina mag zonder overleg.
Iets gezien dat niet klopt?
Regels rond voedselveiligheid veranderen, en teksten kunnen verouderen. Kom je op deze site een onjuistheid tegen, of ontbreekt er een nuance die er wel toe doet, mail dan naar jimenezjulien42@gmail.com. Correcties worden doorgevoerd zodra ze zijn nagekeken.
Let op
De informatie op Hygienelogboek is algemeen van aard en geen juridisch advies. Voor de normen die in jouw keuken gelden, blijven je eigen hygienecode, je kwaliteitshandboek en de aanwijzingen van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit leidend.